たぬきの管理釣り場ときどき海釣りブログ

きままに管理釣り場や海釣り情報を記載していきます。

料理

そうめんのお供に~ニジマスの天ぷらを作る~

前回バベルスクールの復習で朝霞ガーデンに行ってきました! 前回の記事はこちら! tanukifishing.com 暑い時期といえば… 朝霞ガーデンで釣ったニジマスは食材として何匹か持って帰ってきました。 今回はニジマスの天ぷらを作りたいと思います! と、いうの…

マイトサーモン料理~超簡単!!カプレーゼとユッケとクリームスープ~

前回は生春巻きを作りました。 今回はカプレーゼとユッケとクリームスープを作ります! 前回の記事はこちら! tanukifishing.com 前回の生春巻きは一手間かかりましたが 今回紹介する料理は超簡単です! 生春巻きはめんどくさいな…って方でも是非作ってほし…

マイトサーモン料理~生春巻き編~

前回はマイトサーモンを捌きました。今回は料理編です。 前回の記事はこちら! tanukifishing.com 生で食べたい 今までも色々な食べ方で食べてみましたが、今回はどうしようか…。 “マイトサーモン“や"料理"タグで今までの記事も是非見て下さい! 生で食べる…

黒保根渓流フィッシング~マイトサーモンを捌く!隠れ絶品も~

黒保根渓流フィッシングで ちぃたぬきが見事にマイトサーモンを釣り上げました。 前回の記事はこちら! tanukifishing.com 持ち帰り分 割りばしサイズのちびニジマス5匹 マイトサーモン1匹 マイトサーモンを捌く 釣り場で血抜きと内臓抜きと鱗取りはしてきま…

直江津第3防波堤管理釣り場~アジもサバも美味しい!~

今回は直江津第3防波堤管理釣り場で釣ってきた魚の調理編です。 前回の記事はこちら! tanukifishing.com いっぱい釣ったはいいけど… 今回はアジとサバ合わせて約40匹釣ってきました! いつも管理釣り場の持ち帰りは多くて10匹くらい…。 数は多いですがとり…

黒保根渓流フィッシング~丸ごとニジマスのあんかけ~

今回は黒保根渓流フィッシングで釣ってきた魚の調理編です。 前回の記事はこちら! tanukifishing.com なに作ろうか 今回持って帰ってきたのは20cmくらいの小さいニジマス5匹! 今まではリリースしていたサイズですが 管理人さんが作ってくれた丸ごと食べれ…

川場フィッシングプラザ~ニジマスの唐揚げとアクアパッツァ~

今回は川場フィッシングプラザで釣ってきた魚の調理編です。 釣行記事はこちら! tanukifishing.com 下処理をする 今回持ち帰ってきたのはニジマス×4匹、イワナ×1匹です。 雑な写真しかありませんでした(笑) 釣り場で鱗取り、内臓抜き、血抜きは済ませてきて…

黒保根渓流フィッシング~マイトサーモン食べ終わり!~

前回はシンプルにお刺身でマイトサーモンを食べてみました! 前回の記事はこちら! tanukifishing.com マイトサーモンは大きいので、まだまだ余ってます。 今回は色々な食べ方をしてみましたよ! 色々な食べ方をしてみる 翌日の朝ご飯… カマと一部を切り身に…

黒保根渓流フィッシング~マイトサーモンと三倍体サクラマスを食す~

今回は釣り上げたマイトサーモン お土産の三倍体サクラマス、鹿肉料理、実食編です! 前回の記事はこちら! tanukifishing.com マイトサーモンを捌く! (ちぃたぬきが)釣ってきたマイトサーモンを捌きます! やっぱり太いですね~。 卸すと… 綺麗な赤身です…

朝霞ガーデンのニジマス調理編~おかずにも、おつまみにも~

今回は朝霞ガーデンで釣ってきたニジマスの調理編です! 前回の釣行記事はこちら! tanukifishing.com 私たちはブランドニジマス(ヤシオマス、甲斐サーモン、頂鱒等)を よく狙いに行くので普通サイズのニジマスはリリースすることが多いです。 しかし! 今回…

甲斐サーモン調理編~熟成は何日が美味しい?~

前回はピチットシートを使って甲斐サーモンのお刺身を食べてみました! 前回の記事はこちら! tanukifishing.com 甲斐サーモンはフルーティーな味 がすると判明したのでそれに合う料理を作っていきます! ちなみに 余っている身はうちではパットで保存してい…

甲斐サーモン調理編~お味はフルーツ!?~

今回は釣り上げた甲斐サーモンの調理、実食編です!! 釣行記事はこちら! tanukifishing.com 持ってきた甲斐サーモンはこの2匹!! 45cmと50cmといったところでしょうか。 初めての釣り場なのでこのサイズが大きいのか小さいのはわかりません! さて、さっ…

菊地養魚場で釣ったサクラマス~今までで一番手抜き!?~

今回は前回釣った魚の調理編です! 釣行記録はこちら! fishing-tanuki.hatenablog.com 持ち帰ってきたのはサクラマス2匹のみ…。 少し寂しいですが川場キングダムで釣った頂鱒とロックトラウトの卵がまだ残っています! 余っていてもついつい持ち帰ってきて…

川場キングダムで釣ったロックトラウト!?~珍しい卵を食べてみた~

今回は前回釣ってきた魚の調理編です!! 釣行記録はこちら! fishing-tanuki.hatenablog.com この釣れた小さめのロックトラウトっぽい魚はなにか…。 …わからないので店長さんに聞いてみました! 「ロックトラウトですね。50cm以上の仕入れているけど、小さ…

頂鱒調理編~頂鱒をいただきます!~

今回は前回釣った頂鱒の調理編になります! 前回の釣行記録はこちら! fishing-tanuki.hatenablog.com 頂鱒とはなにか?頂鱒が釣れる川場キングダムフィッシングの紹介はこちら! fishing-tanuki.hatenablog.com 今回は12匹持ち帰ってきました!頭、鱗、内臓…

ヤシオマス調理編~ヤシオマスの見分け方は?~

今回は前回、発光路の森フィッシングエリアで釣ったヤシオマス調理編になります! 前回の釣行記事はこちら! fishing-tanuki.hatenablog.com ヤシオマスについてはこちらの記事に簡単に書いてあります! fishing-tanuki.hatenablog.com 捌いてみると綺麗な赤…